在广东省阳江市江城区的某一烧腊店内，经常可以看见一个年轻女孩的身影，在店里快速穿行，取餐、收钱准确无误，让顾客很是满意，这个姑娘就是该店的老板周小彤x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m。
这家名为“鹅间茶档”的小店，是周小彤2017年开起来的。谈起开烧腊店的经历，周小彤很有感触。
1990年2月出生的她，在2013年毕业于华南师范大学，先后在广州、深圳等地打工和创业。在外打工的3年里，酸甜苦辣她都尝过。在外贸服装公司从初级店员做起，后来成了接单员到工厂跟单，从最初不敢与老外交流到从容面对，一路的艰辛只有自己懂。
艰苦的生活环境及超负荷的工作状态，磨练了她的意志，增长了她的经验，同时也影响了她的身体，在这种情况下，她只好放弃了这份工作，转而到深圳开儿童服装店，由于店面属新开发地段，生意一直都是一般般。每天守在店里，不能离开，生意又一直无好转，日复一日的单调模式渐渐让她觉得枯燥乏味，长此以往下去前景何在？
在那段最彷徨的日子里，想的最多的就是：爸妈培养了她这么多年，不能再这样无所事事下去了，现在的创业政策也越来越好，很多大学生都踏上了回乡创业的路x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m。创业是很多年轻人向往，憧憬的愿望，自己也想回乡去创业，圆自己一个创业梦，做个对社会有用的人。
当她把这个想法一说出来，没想到家人非常赞成，希望女儿能回阳江发展，离家里也近点。于是2016年年底她毅然从深圳回到了家乡，开始了漫长的创业之路。
“之所以想自己创业，是因为特别羡慕那些成功的人，可以从容驾驭一切。自信成就未来，如果说成功是一种必然，那么努力就是一种必须。我渴望成功，所以我努力奋斗”，凭着一腔激情，她迈开了创业之路的步子。
在亲戚的介绍下来到了优元餐饮集团进行加盟培训ewW。和经理仔细谈过之后，还是觉得烧腊这个项目是最稳定，需求最大。短短几天，师傅就把自己的绝活全都教给了她。周小彤是个好学的生意人，之前也有过开店的经历。在优元集团的帮助下，迅速选好店铺位置，然后开始装修门店。一切都准备妥当，已经是四月中旬了。开业那天请了很多亲戚朋友过来捧场，周小彤加盟的“鹅间茶档”烧腊品牌也在附近一炮打响。
在烧腊店的经营过程中，她针对年轻人和小孩进行了前期的市场调查，看他们最爱吃什么样的烧腊小+百+姓+网。结合调查并对店里的菜品进行对比，发现与群众所需要的准确无误，果然，这次投资没有错。
如今店里的烧腊多种多样，食材新鲜，干净卫生。不论男女老少都可以买到自己中意的烧腊，顾客的要求满足了，生意自然就好了。月营业额由当初的2万升到现在的8、9万。为此周小彤还招了3名工人来应对店里日渐红火的生意。
让自己的生意渐有起色不难，要长此以往保持下去才是最难的。“现在的我还不能说成功了，我还要继续努力、继续钻营，争取更大舞台……”x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。
创业并不容易，甚至是一件残酷的事情，只能向前，没有退路。最困难的时候往往是最需要坚持的时候，只有咬牙坚持住了，成功也就不远了。
不仅仅是因为周小彤的付出和努力，烧腊的味道和质量也是最重要的。优元集团旗下的鹅间茶档品牌教的烧腊技术是手把手教学，包教包会。给创业者们提供最好的支持和帮助。
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